四、雞翅燒土豆
做法:
雞翅剁成兩半,清洗乾淨,瀝干水分。然後加少許料酒、鹽抓拌均勻,腌制十五分鐘。土豆去皮洗凈,切成滾刀塊。薑片、八角準備好。
鍋內加油,燒熱後放入薑片、八角翻炒幾下,再放入雞翅,煎到變色。
然後加入少許冰糖、生抽、紅燒醬油翻炒上色,再倒入土豆翻炒均勻。
接著加入適量熱水,大火煮開,再轉小火燉煮十五分鐘,至食材熟透。
最後調整好味道,再轉大火翻炒收汁,就可以出鍋了。這道菜特別下飯,好吃極了,一定要嘗嘗,保准孩子喜歡吃。
五、玉米山藥排骨湯
做法:
排骨切段,清洗乾淨,再冷水入鍋,加入料酒,大火煮幾分鐘,去掉浮沫,撈出排骨,用溫水洗凈,這樣處理後,煮出來的湯清爽不腥。
玉米清洗乾淨,切成小段。山藥去皮洗凈,切成小段,浸泡著避免變色。
排骨倒進鍋內,倒入適量熱水,放入薑片、蔥段、玉米段,大火煮開,再轉小火煮半個小時。
時間到後,將蔥段去掉,放入山藥,繼續煮二十分鐘。
最後加鹽調味,就可以出鍋了,鮮香美味,老少皆宜,秋天要常做,補水、養胃、增營養,好處很多。
以上五道家常菜,很適合孩子吃,快動手製作吧,助孩子猛長個。我的分享就到這裡了,喜歡我,就請關注我吧。
責任編輯: