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蛋白舒芙蕾，一次成功，細膩輕盈入口即化，開口停不了~
蛋白舒芙蕾
這個用來消耗蛋白真的是個不錯的選擇，內部軟的像棉花，小孩也很喜歡吃呢
原料：蛋清、白糖、玉米澱粉、檸檬汁、乾果碎。
做法步驟：
第1步、準備了一點蔓越莓乾和核桃切碎備用。
第2步、蛋清加入幾滴檸檬汁。
第3步、用打蛋器中高速打到魚眼泡狀態加入三分之一的白糖，繼續打。
第4步、打到豐富泡沫狀態加入三分之一的白糖，繼續中高速打。
第5步、打到細膩的泡沫加入剩下三分之一的白糖，和玉米澱粉，用低速打。
第6步、打到這種直立小角狀態即可。
第7步、用刮刀把蛋白刮到烤盤裡，烤箱150度預熱。
第8步、用刮刀抹平。
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文章來源：熱點網
