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它名叫魚卻是貝類，經常被人誤會，營養價值不遜色牛肉，老少皆宜
原標題：它名叫魚卻是貝類，經常被人誤會，營養價值不遜色牛肉，老少皆宜
它名叫魚卻是貝類，經常被人誤會，營養價值不遜色牛肉，老少皆宜！魷魚，雖然名字裡帶魚字，實際上卻是一種貝類，很多人覺得它沒營養或者不健康，實際上並非如此，魷魚的營養價值毫不遜色於牛肉和金槍魚。魷魚的脂肪含量極低，僅為一般肉類的4%左右，因此熱量也遠遠低於肉類食品，對怕胖的人來說，吃魷魚是一種好的選擇。有較高含量的牛磺酸，能補充腦力，不論是對小孩子好事老年人，魷魚都是很有益處的食物。今天就來教大家一道爆炒香辣小魷魚！簡單開胃更好吃！快來學一下吧！
爆炒香辣小魷魚
配料：
魷魚適量、香菜適量、芝麻適量、精鹽適量、姜適量、蒜適量、小辣椒適量、干辣椒適量、柿子椒適量、生抽適量、蚝油適量
烹飪步驟：
1.魷魚剁腳。
2.鍋中水開，撒食鹽，倒入魷魚，撈出晾涼。
3.鍋中倒油，放入干辣椒。
4.再放入姜蒜，小辣椒，青椒，生抽，蚝油。
5.最後放入魷魚，放適量食鹽，撒上香菜，芝麻即可。
烹飪小貼士：
如何挑選魷魚
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文章來源：搜狐
