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難怪飯店的涼拌藕片那麼好吃？大廚教你小訣竅，清脆爽口不發黑
5.接下來開始調味，盆里加入食鹽3克、味精1克、白糖1克提鮮、白醋10克、紅油1克，用筷子攪拌均勻化開調料，不喜歡吃辣的可以不放紅油和小米椒，最後把控水後的藕片倒入拌菜盆中，再加入剛才調好的料汁，用筷子攪動顛盆拌勻，使盆底的調料和藕片充分融合在一起，全部拌勻後即可裝盤使用。
6.咱們這道酸辣脆爽的涼拌藕片就做好了，所用到的食材和調料都非常簡單，喜歡就自己在家試試吧。
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文章來源：搜狐
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