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這4種最受歡迎的麵條做法，營養美味，好吃到舔盤子，開胃又過癮
2、起鍋燒油，放入腌好的肉末煸炒至變色，倒入番茄丁翻炒出汁，加入適量食鹽、生抽、老抽、蚝油、白糖，翻炒均勻後加入適量開水煮開，加入水澱粉勾芡，煮至湯汁濃稠。
3、另起鍋加水燒開，放入適量鹽，下入麵條煮2分鐘，撈出過涼水，這樣口感更加爽滑筋道，放入碗中後澆上炒好的番茄肉醬，撒上蔥花後翻拌均勻即可。
四、雞絲涼麵
準備雞腿、黃瓜、雞蛋、麵條、香蔥、芝麻醬、生抽、香醋、食鹽、白糖、辣椒油。
1、雞腿冷水下鍋，加入薑片、料酒，大火煮開後小火煮10分鐘，能用筷子扎穿後撈出晾涼，把雞腿肉撕成細絲備用。黃瓜洗乾淨，切成細絲。
2、雞蛋打入碗中攪拌均勻，平底鍋燒油燒熱，倒入雞蛋液攤成雞蛋餅，煎熟後盛出，切成細絲。香蔥切蔥花，碗里加入芝麻醬、生抽、香醋、白糖、香油、辣椒油，攪拌均勻備用。
3、鍋里倒入適量清水，放入食鹽，燒開後下入麵條，煮兩開後撈出過涼水，瀝干水分後放入碗中，放上雞絲、黃瓜絲，澆上料汁翻拌均勻即可。
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文章來源：搜狐
