美食
秋天易上火，建議少吃牛羊肉，多吃這5菜，滋潤去燥，順利過秋
四、珍珠藕丸子
做法：
糯米提前浸泡，至少四個小時，我一般是泡一個晚上，做出來不夾生。豬肉沖洗乾淨，剁成肉糜。蔥姜洗凈，剁成碎末狀。
肉糜中加入蔥薑末、料酒、生抽、蚝油、鹽、白鬍椒粉、澱粉、雞蛋、香油攪拌上勁。
蓮藕去皮洗凈，用擦絲器擦絲，再剁成碎末狀，放進肉餡內攪拌均勻。
接著將肉餡團成一個個小丸子，裹上一層糯米，放進蒸鍋內，大火蒸二十分鐘。
時間到後，給每個丸子上放一顆洗凈的枸杞，再燜兩分鐘，就可以出鍋了。好看又好吃，大人孩子都喜歡。
五、南瓜銀耳湯
做法：
銀耳浸泡兩三個小時，充分泡發後更容易煮出膠質。浸泡後，將銀耳的根部摘掉，再清洗乾淨，撕成小朵。
銀耳放進燉鍋內，加入適量清水，大火煮開，再轉小火煮三四十分鐘，至銀耳出膠。
南瓜去皮去內瓤，切成小塊，放進銀耳湯中，再加入幾顆冰糖，小火煮十五分鐘左右。
最後放幾顆洗凈的枸杞，再煮兩分鐘，就可以出鍋了，清甜可口，喝一碗不燥不上火，真舒服，快嘗嘗。
以上五道菜記得吃，滋潤去燥，快動手製作吧。我的分享就到這裡了，喜歡我，就請關注我吧。
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文章來源：搜狐
