美食
秋天包餃子，還是饞這餡！好一個「秋補第一菜」，應季又解饞，一咬滿嘴都是香
第三步：準備一把小蝦皮洗乾淨，我這裡用的是個頭較大的磷蝦，所以洗乾淨後也要剁碎，再準備一大把蔥花下入油鍋中（油要稍微多一點），把蝦皮也下鍋一塊煎炸出香味，關火後冷卻待用。
第四步：此時將擠干水分的南瓜絲取出，用刀簡單切幾刀，讓其碎一點，而後放入盆中，再將雞蛋碎，木耳碎也倒進去，再把炒熟的蝦皮和蔥花連同油脂一塊都倒進去，加入食鹽和雞精，充分地攪拌均勻就可以包餃子了。
第五步：我用的是買來的餃子皮，感興趣的可以用腌制出來的南瓜水和面擀餃子皮，別有一番風味。取適量南瓜餡包好煮熟就可以開吃了，不用蘸醋也是美味，一口一個好不過癮，大家一定要試一試。
——阿胡的烹飪竅門—— 再簡單的菜肴也有烹飪小技巧：青南瓜比較鮮嫩，所以外皮不用去除，直接擦絲包餃子更佳。
我這裡略微炒了一下蝦皮和蔥花，這樣可以充分激發出兩種食材的香味，比直接包效果更好。
我是阿胡的小食光，一個喜歡研究美食不一樣吃法的饕餮小食客！秋天吃餃子，青南瓜餡不能錯過，清香好味道，解饞又營養。喜歡今天這道青南瓜雞蛋木耳餡餃子做法的可以關注我，並點贊，轉發和分享此文，明天還有更精彩的美食內容呈現，感謝閱讀，明天見！
責任編輯：
文章來源：搜狐
