美食
冬瓜加它絕了，很多人不知道！隨手燜出一鍋香，純素的、更營養，一口吃出肉香
第三步：開始烹飪。鍋里燒油，先把八角下鍋炸至發黑出香味，再加入蔥姜蒜適量爆出香味，接著加入冬瓜塊和胡蘿蔔塊開始翻炒。
第四步：加入生抽，老抽和蚝油調味調色，開大火翻炒均勻使冬瓜塊均勻上色，而後加入開水適量，水面與冬瓜持平，再加入食鹽和雞精調味。
第五步：加入千張結，加蓋保持中小火燉煮8到10分鐘左右，可以用筷子夾一夾冬瓜塊，能夠輕鬆夾斷既是火候到了，而後開大火收湯汁至微微粘稠的狀態就可以出鍋了。冬瓜入味適口，千張結更是鮮嫩有滋味，最後的湯汁用來泡飯也是一絕，感興趣的可以試一試。
——阿胡的烹飪竅門—— 再簡單的菜肴也有烹飪小技巧：此菜中的冬瓜最好挑選那種個頭很大的，此冬瓜肉質比較厚，適合用來紅燒，久煮後也不容易碎。
此處的千張你也可以更換為腐竹，再給千張打結時要注意，最好多疊幾層再打結，否則千張容易斷裂，煮好後也容易散開。
我是阿胡的小食光，一個喜歡研究美食不一樣吃法的饕餮小食客！入秋後，冬瓜夾千張結燒一燒太絕了！味道好，營養好，純素的一口吃出了肉香。喜歡今天這道千張結燒冬瓜的可以關注我，並點贊，轉發和分享此文，明天阿胡還將帶來更精彩的美食內容呈現，感謝閱讀，明天見！
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文章來源：搜狐
