給上班族分享5道懶人炒菜，十分鐘搞定，好吃又營養，照著做就行

原標題：給上班族分享5道懶人炒菜，十分鐘搞定，好吃又營養，照著做就行

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很多上班族，都是早上隨便吃兩口對付一下，甚至是不吃，到了中午再隨便點個外賣填飽肚子，晚上吃啥看心情，你是不是這樣呢？為了身體好，下班後還是認真地做頓飯吃吧。給上班族分享5道懶人炒菜，十分鐘搞定，好吃又營養，照著做就行！

快來看看吧，下班不知道吃啥菜，就試試這幾道菜，保准吃得好又省事。

一、豆腐抱蛋

做法：

準備一塊嫩豆腐，沖洗一下。雞蛋打進碗中，攪散待用。火腿碎、小米椒碎、蔥末準備好。空碗中放入鹽、生抽、老乾媽、清水攪拌均勻，調好料汁。

鍋內加油，燒到溫熱轉小火，取來嫩豆腐劃成小塊，放進鍋內。

接著倒入蛋液，再倒入剛調的料汁，撒上火腿碎、小米椒，煮到蛋液定型了，撒些蔥花端上桌食用。

整個過程非常簡單，一點不費事，而且這道菜特別下飯，吃過不後悔，快嘗嘗吧。

二、青椒土豆炒臘腸

做法：

土豆去皮洗凈，切成薄片，清洗兩遍。青椒洗凈，切成小塊。臘腸斜刀切成薄片。蒜末準備好。

鍋內加水，煮開後倒入土豆片，煮兩分鐘撈出瀝干水分。

另起鍋加油，燒熱後放入蒜末爆香，再倒入臘腸翻炒，炒到透明。

接著倒入土豆片、青椒翻炒，炒一分鐘，再加入生抽、鹽快炒幾下，就可以出鍋了，簡單快手，又很下飯，比外面吃得好。

三、榨菜胡蘿蔔香乾炒肉絲

做法：

豬瘦肉沖洗一下，切成細絲，加入料酒、生抽、澱粉抓拌均勻，腌製片刻。榨菜絲清洗一遍，瀝干水分。

胡蘿蔔去皮洗凈，切成細絲。香乾洗凈，切成小條。青椒洗凈，切成細絲。蒜末、薑末準備好。

鍋內加油，燒熱後倒入肉絲滑炒，炒到變色盛出。留底油放入胡蘿蔔、香乾翻炒，大約兩分鐘。

接著倒入青椒、榨菜翻炒，炒一分鐘，再倒入肉絲翻炒均勻，加入少許鹽快炒幾下，就可以出鍋了。

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