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餐廳生意不好總有原因，如何讓店鋪起死回生？
原標題：餐廳生意不好總有原因，如何讓店鋪起死回生？
一、餐廳環境不好
餐廳環境也是影響顧客進店的一大因素。首先，最基本的就是你店內的用餐環境是否乾淨整潔？誰都不想在一個「髒亂差」的環境里吃飯。其次是，你店內的設計和氛圍，有讓顧客進店的慾望嗎？你可以利用光讓門店溫暖起來，光線，直接影響顧客的感受。白天，塑造一種自然、舒暢隨意的感覺，不給顧客製造壓力；晚上，塑造溫暖通透的光，吸引顧客進店。
二、做好菜品宣傳
當生意不好的時候，聰明的餐廳店長或者老闆會做一個大大的、看了就想流口水的、顏色乾淨明亮的大海報，上面放上餐廳的招牌特色菜，放在餐廳門口，讓路過的顧客一定多看一眼。看一眼，就多一個機會。帶大家一起整理店面的菜品展示台，讓經過的顧客看到店裡更多的產品：它們那麼誘人!
三、討好顧客
生意不好的時候，就要學會討好顧客，聰明的餐廳店長或者老闆會努力籠絡女人和孩子。在餐飲經營中，女人更善於傳播，把女人和孩子「籠絡」好，會為餐廳更快的帶來口碑和生意。
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文章來源：搜狐
