不要做泡椒鳳爪了，教你新吃法，出鍋後都搶著吃

原標題：不要做泡椒鳳爪了，教你新吃法，出鍋後都搶著吃

很多人喜歡吃泡椒鳳爪，那種難為的辛辣味道總是讓人回味無窮。不少人不少很喜歡吃雞爪，感覺雞爪沒什麼肉，吃起來不過癮。不過很多的愛美女士對雞爪可是推崇備至，雞爪含有豐富的蛋白質，可以護膚潤膚，一定程度的消除皺紋。除此之外，還可以軟化血管，家裡的老人可以適當的吃一些，提高免疫力。不過我們需要注意的是，雞肉還含有膽固醇，所以最好不要經常每天使用雞肉，不然膽固醇含量過高，對心腦血管也是沉重負擔。

作為一個地道的吃貨，在追求美食的時候，往往要求美食不僅要可口美味還必須顏值高。因為一道好的美食，往往都是色香味俱全的。平時我們用雞爪做菜，一般會選擇泡椒雞爪、滷雞爪、紅燒雞爪等這樣的家常做法。這些菜都是比較簡單上手的，但經常吃難免還是覺得沒什麼胃口。不過同樣的食材，如果我們可以變換思路，多加一些花樣，那做出的菜，就算吃好久也不會膩了！

1、首先預備好食材：雞爪、青紅椒、檸檬。

2、買來的雞爪先清洗乾淨，用剪刀剪去指甲，雞爪的指甲比較髒，大家還是剪掉為好。雞爪全部處理還以後，再用清水沖洗幾遍。

3、清洗乾淨的雞爪，因為我買的是比較大的雞爪，可以適當的切成小塊。切成小塊的雞爪倒入鍋中，加沒過食材的清水，來點料酒、八角、香葉和花椒，大火煮開以後再煮10分鐘，把煮出來的血沫都要倒掉。把雞爪清洗乾淨備用。

4、取1個檸檬，切三分之二的薄片，其餘的留著備用。把雞爪撈出來放入小盆中，下入青紅辣椒圈、蒜片、薑片，調入味極鮮醬油、香醋，剩下的三分之一的檸檬擠點檸檬汁，最後加白芝麻和白糖充分的攪拌均勻。在把切好的檸檬片加進來，拌勻後就可以裝盤了！

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