美食
雞肉和它一起燉湯，簡直是絕配，營養更滋補，關鍵省事還好吃！
原標題：雞肉和它一起燉湯，簡直是絕配，營養更滋補，關鍵省事還好吃！
雞湯是一種很好的湯品，營養充足，同時具有很好的保健功效，如可以美容養顏，提升抵抗力等，很多人也都喜歡自己在家煲雞湯,下面教你製作簡單美味的燉雞湯。
一、山藥燉雞湯
主料：農家雞一隻山藥一根枸杞一小把蔥姜、料酒、鹽各適量
製作工藝：
1、雞宰殺後，清理乾淨腹腔，剁成小塊，蔥姜洗凈，姜切片，蔥打成蔥結
2、切好的雞塊放入鍋中，加入足量冷水，燒開
3、撇去浮沫。加入一湯匙料酒。
4、放入薑片蔥結。煮開後轉小火，加蓋，慢燉大約30分鐘。(因為我用的是鑄鐵鍋，燉湯比一般鍋子要省時，所以用砂鍋或者其他鍋子燉湯，要延長燉的時間哦)
5、山藥去皮切成小塊，加入鍋中，繼續加蓋燉10分鐘。枸杞用清水沖洗下，開蓋加入，繼續加蓋燉10分鐘，開蓋加鹽調味即可
二、黃芪黨參當歸燉雞湯
主料：老母雞(或烏雞)半隻黨參15g黃芪15g當歸10g枸杞8g紅棗10粒薑片5片
製作工藝：
1、雞砍成小塊，洗乾淨，瀝水
2、黨參和黃芪洗，泡一兩個小時後洗乾淨備用
3、砂鍋加水，水要一次性加足。冷水放進雞肉
4、待會燒開後，撇掉沫子
5、依次放入薑片，當歸，黨參，黃芪，枸杞和紅棗
6、轉小火燉2
3個小時即可
三、紅棗栗子玉米雞湯
主料：三黃雞半隻玉米一根紅棗5個栗子5個枸杞15粒
未完待續,請點擊「下一頁」繼續閱讀
文章來源：搜狐
