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鮮毛豆加它絕配，想不到的美味！不一樣搭配，有食慾、有營養，又一道神仙美味
原標題：鮮毛豆加它絕配，想不到的美味！不一樣搭配，有食慾、有營養，又一道神仙美味
關於毛豆的吃法，我分享了太多道美食，如之前的毛豆炒花甲，番茄毛豆該千張絲，毛豆雪菜炒豆乾，毛豆燒素雞等等，感興趣的朋友不妨往前翻翻，可能油膩喜歡的哦。
今天又「發明」了一道毛豆的神仙吃法，和毛豆搭配的食材是「白蘑菇」，也就是有人說的「口蘑」，採用涼拌的簡單烹飪方法，成菜更清爽、更有食慾，更有營養。
這兩食材最突出的地方就是「鉀」含量和蛋白質含量都很高，而且白蘑菇含有豐富的「多糖」物質，雖已入秋，但是暑意尚未完全散去，此時多吃這兩樣食材好處多多，還可以增強抵抗力，防止季節交替之時病菌侵擾。更別說兩者都是「膳食纖維」冠軍，而且熱量都不高，入秋多吃可以防秋燥來潤腸通便，瘦身減肥。
話不多說，今天這道「涼拌毛豆白蘑菇」的做法就分享給大家，又是一道神仙美味，助你吃出健康好味道，詳細步驟分解如下。
——涼拌毛豆白蘑菇—— 食材準備：毛豆，白蘑菇，木耳適量，青紅椒，大蒜，白米醋，生抽，食鹽，白糖少許，雞精，食用油，芝麻油
第一步：準備新鮮飽滿的白蘑菇數十個左右，徹底地清洗乾淨後直接切厚片備用，而後開水下鍋燙個一分鐘左右時間撈出後過涼水冷卻，而後撈出稍微擠一擠水分備用。這裡建議白蘑菇切好後要及時燙一燙，防止時間久了而變色。
第二步：準備新鮮的毛豆去殼後留下毛豆粒，用清水洗乾淨，並清理掉一些豆皮，再浸泡少許干木耳來配色。趁著第一步的開水，再將毛豆和木耳都下鍋焯湯煮熟煮透，注意這裡的毛豆要煮久一點哦。
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文章來源：搜狐
