美食
吃雞？客家人最愛這一個吃法，每次一大隻不夠吃，過癮又簡單，香
第五步：雞放好後，再裝滿鹽，把雞埋住，準備的鹽一定要埋住整隻雞哦，每家的煲大小不一樣，你們自己看著辦吧，準備足夠多的鹽就可以了。
第六步：蓋上鍋蓋，按下煲飯鍵，讓它煲到跳閘，因為鍋里只是鹽沒有什麼水分的，所以很容易跳閘的，可以稍等一會再按幾次，有些人的鍋跳閘後就按不下煲飯鍵了，如果這樣的話，可以用煤氣爐來，中小火煲20分鐘左右。跳閘後，別急著開蓋哦，再焗一兩個小時左右，第二天吃更好吃呢
第七步：好了，可以開吃啦，先用筷子慢慢把鹽撥開，然後取出雞，哇，一陣咸香味，太香了，大家要小心點哦，因為在焗的過程中，雞會出一些汁，如果鹽還想重複用的話，一定要小心不要把汁弄到鹽上了。
第八步：鹽焗雞做好後，手撕著吃最過癮，也有人喜歡用刀斬塊吃，吃法嘛，大家喜歡怎樣就怎樣，很誘人吧？看到圖片流口水沒？
這個客家鹽焗雞就做好了，喜歡的朋友試一下！這個做法是媽媽做了40多年的做法哦，也是最正宗的做法了，不過以前不是用油紙的，好像說用的那種什麼草紙，那樣更容易入味，油紙就相對沒這麼容易入味，所以包紙之前，大家可以抹一層鹽在雞身上。
大雞腿，看到都想吃，我的最愛呀！
世間唯有美食與愛不可辜負；吃食是一種幸福，品味是一種情趣，下廚更是一種快樂！
大家好，我是鐵頭，一個愛下廚、愛做菜的客家男人！
這裡沒有華麗的語言，沒有富麗堂皇的環境，有的只是用心為家人做菜的鐵頭；與大家分享詳細的家常菜譜，客家美食，家常小吃等，有不足之處歡迎各位多多指教！在美食世界裡，咱們一起進步，為家人做更多更美味的食物！
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