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雞蛋別蒸著吃，加碗燕麥片，口感蓬鬆暄軟，又香又營養的燕麥餅~
雞蛋別蒸著吃，加碗燕麥片，口感蓬鬆暄軟，又香又營養！
雞蛋是生活中必不可少的營養補給品，日常家庭烹飪方式都是以蒸、煎、煮為主。雞蛋的營養成分很全面，富含優質蛋白，鈣，磷，硫，鐵等營養元素。雞蛋對人體有以下功效：提供大腦所需的營養成分，促進腦細胞的繁殖，提高記憶力，健腦益智。補充人體所需要的鈣質，促進骨骼生長，預防骨質疏鬆。降低血清膽固醇及血黏度，軟化血管，促進血液循環，預防心血管疾病等。延緩皮膚衰老，預防老年斑及雀斑的形成。
【燕麥餅】
所用食材：雞蛋6個260g、燕麥片200g、麵粉300g、黃油20g、白砂糖40g、酵母4g
製作過程：
第1步：大碗里加入麵粉、燕麥片、酵母用筷子攪拌均勻。
第2步：接著碗里打入新鮮雞蛋，加入白砂糖攪拌均勻。
拌成絮狀。
第3步：下手搓成麵糰，加入黃油，擠些檸檬汁去除蛋腥味，不介意蛋腥味的可以不加檸檬汁。
第4步：把黃油搓入麵糰里，與麵糰混合，蓋上蓋讓其發酵至兩倍大。
發酵好的麵糰，蜂窩狀豐富。
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文章來源：熱點網
