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冰激凌不買著吃啦,做法簡單,口感綿軟無冰渣,大人小孩都愛吃~

2023-09-05 13:28     言諾     9776

食材:濃稠酸奶200g、豆漿粉15g、奶粉15g、抹茶粉3g、可可粉5g

做法:1、將酸奶、豆漿粉和奶粉混合至無顆粒,然後平均分成兩份;

2、抹茶粉和可可粉分別取兩勺酸奶糊混合均勻(這樣不容易結塊),然後再與剩餘的酸奶混合均勻即可;

3、準備兩個紙杯或者小碗,在底部撒點巧克力豆,然後分別倒入抹茶酸奶和可可酸奶,最後在表面再撒點巧克力豆(沒有也可以不加),放冰箱冷凍3~4小時即可。

冰激凌不買著吃啦,做法簡單,口感綿軟無冰渣,大人小孩都愛吃~

奶油350g|牛奶60g|白糖40g|蝶豆花粉2g|海鹽1g

1、牛奶小火煮沸後加蝶豆花粉、海鹽攪拌融化,過濾一下冷卻備用

2、奶油+白糖打至6、7分發,緩慢持續低落的狀態,加入蝶豆花奶翻拌均勻

3、倒入模具放入冰箱冷凍4h以上

文章來源:熱點網
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