分享5道清清淡淡的家常菜，爽口不油膩，秋天必吃，健康營養

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導語：分享5道清清淡淡的家常菜，爽口不油膩，秋天必吃，健康營養

秋天是進補的好時節，我們常會吃些解饞的肉菜。但再好吃，吃多了也會膩，而且想要身體好，要葷素搭配才合理。給大家分享5道清清淡淡的家常菜，爽口不油膩，秋天必吃，健康營養！快來看看吧，秋天大魚大肉吃膩了，換換口味，吃得舒服又健康。

一、芹菜腐竹炒木耳

做法：

腐竹、黑木耳分別放進碗中，加清水浸泡幾個小時，至腐竹沒有硬芯、黑木耳厚實的狀態。

泡好後，將腐竹清洗一下，切成小段。注意了想要腐竹好吃，一定要用冷水泡，不要著急用開水。

木耳泡好後，將根部摘掉，再清洗乾淨。芹菜去掉葉子和根部，洗凈後切成小段。

鍋內加水，煮開後放入木耳，煮兩分鐘，再放入芹菜，繼續煮一分鐘，煮好後撈出，瀝干水分。

另起鍋加油，燒熱後放入蒜末爆香，再倒入芹菜、木耳、腐竹翻炒，至芹菜斷生。

最後加入鹽、白鬍椒粉、雞精調味，快炒幾下就可以出鍋了。清爽可口的炒菜，搭配葷菜吃太解膩了，你快嘗嘗吧。

二、荷蘭豆玉米炒蝦仁

做法：

蝦仁去掉蝦線，沖洗乾淨。荷蘭豆去掉筋絡，抓洗乾淨。新鮮玉米粒剝好。蒜末準備好。

鍋內加油，燒熱後放入蝦仁，炒到變色，再放入蒜末炒出香味。

接著倒入荷蘭豆、玉米粒翻炒，至斷生，再加入鹽、白鬍椒粉、蔬之鮮翻炒均勻，就可以出鍋了，好簡單的一道菜，還爽口不膩，大人孩子都愛吃。

三、胡蘿蔔香菇炒雞蛋

做法：

胡蘿蔔去皮洗凈，切成薄片。香菇洗凈，切成薄片。雞蛋打進碗中，加鹽攪散。

鍋內加油，燒熱後倒入蛋液，炒成小塊盛出。

再次加油燒熱，放入胡蘿蔔片翻炒一分鐘，再倒入香菇翻炒，炒到香菇出水。

接著加入生抽、蚝油翻炒均勻，再倒入雞蛋翻炒均勻，就可以出鍋了，如果覺得淡了，最後可以加鹽調味再出鍋。

這道菜特別下飯，而且快手，不妨經常做。

四、西藍花炒白玉菇

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