美食
重慶「網紅面」，與火鍋齊名，一碗10元，全球最便宜城市招牌美食
材料：麵條，油菜，瘦肉，蔥，姜，蒜，辣椒油，花椒粉，生抽，料酒，豆瓣醬。
做法：瘦肉，姜，蒜切末，蔥切小段，然後將弄好的瘦肉，蔥姜蒜攪拌在一起，加入適量的料酒，花椒粉，生抽，豆瓣醬，攪拌均勻。熱鍋放油，將準備好的肉放入鍋中翻炒至熟，加入清水，然後在燒10-15分鐘即可，倒出備用。在一個空的碗中放入蔥姜蒜、辣椒油、花椒麵、醬油、鹽、雞精、香油等，加入麵條湯和少許蔥花備用。燒水煮麵條和油菜，煮熟撈到準備好的湯汁碗中，然後在倒入準備好的肉即可。
這樣一道簡單的小面就做好了。其實小面的做法都差不多，可能只是多一樣或者少一樣調料的事，根據自己的喜好來就可以啦！
重慶小面味道真的非常棒，不虧是重慶」網紅面「，朋友們如果有時間，一定要去重慶品嘗一下，別的地方做出來的小麵食材雖然差不多，但是味道可能沒那麼正，小面好像只有重慶的才好，哈哈，感覺外邊怎麼也做不出重慶的味道。
（部分圖片來源網絡，如有侵權請告知刪除，敬請諒解。）
責任編輯：
文章來源：搜狐
