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不用揉面和發麵，做這種蛋糕卷比蒸饅頭還簡單~

2023-09-11 13:33 言諾 3527

今天分享一款最基礎的蛋糕卷，鬆軟可口的蛋糕搭上香濃細滑的奶油，用來做早餐點心和下午茶都是不錯的選擇。七夕快到了，學起來給愛人和家人們做款美味的甜品吧~

不用揉面和發麵，做這種蛋糕卷比蒸饅頭還簡單~

雞蛋：4個

低筋麵粉：40g

玉米油：40g

淡奶油：200g

白糖：50g

清水：40g

芒果、火龍果：自由搭配

不用揉面和發麵，做這種蛋糕卷比蒸饅頭還簡單~

先來調蛋黃糊，碗中放入4個蛋黃，再加入40g玉米油，40g清水

不用揉面和發麵，做這種蛋糕卷比蒸饅頭還簡單~

用刮刀拌勻

不用揉面和發麵，做這種蛋糕卷比蒸饅頭還簡單~

然後篩入40g低筋麵粉

不用揉面和發麵，做這種蛋糕卷比蒸饅頭還簡單~

用刮刀攪拌均勻至沒有顆粒感，蛋黃糊就做好了；

不用揉面和發麵，做這種蛋糕卷比蒸饅頭還簡單~

下面來打發蛋白，準備4個蛋清

不用揉面和發麵，做這種蛋糕卷比蒸饅頭還簡單~

用電動打蛋器高速擋打發

不用揉面和發麵，做這種蛋糕卷比蒸饅頭還簡單~

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文章來源：熱點網

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