超市月餅太貴了，自己做很簡單，蒸一蒸，更健康，軟糯甜蜜真好吃
2023-09-19 影墨 39249.混合好的豆沙蔓越莓餡分成20克一個。其實就是餡料和餅皮加起來50克，因為我用的是50克的月餅模具，如果你喜歡，也可以任意比例，只要總數不超過你的模具的重量就可以。
10.取一個餅皮，放上一個餡料，包好，收口。
11.把包好的月餅糰子，在炒熟的糯米粉中滾一下，沾上一層薄薄的糯米粉，作為糕粉。
12.月餅模具里也沾上一些糕粉，把包好的月餅糰子壓出花紋。（糕粉不要沾太多，否則影響口感，太多可以拍掉一些。）
13.這就是壓好的冰品月餅，直接可以吃的。如果喜歡，也可以放冰箱略微密封冷藏，口感更佳。
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