鵪鶉蛋和雞蛋哪個更營養？區別還挺大，分享4種做法，老少都愛吃
2023-09-23 影墨 4444原標題：鵪鶉蛋和雞蛋哪個更營養？區別還挺大，分享4種做法，老少都愛吃
鵪鶉蛋和雞蛋哪個更營養？區別還挺大，分享4種做法，全家都愛吃
鵪鶉蛋和雞蛋各有其獨特的營養價值。
鵪鶉蛋是一種高蛋白、低脂肪的食品，含有豐富的礦物質和維生素，尤其是維生素B和D。同時，鵪鶉蛋的蛋黃比例較高，對於提高記憶力和保護視力有很好的效果。
雞蛋則是一種全營養食品，也是優質蛋白質的主要來源。雞蛋中含有豐富的胺基酸，對於人體生長和修補組織等方面有重要作用。此外，雞蛋中的維生素B和D以及其他營養成分，有助於增強免疫力、提高視力等。
以下是兩種鵪鶉蛋的做法：
一、五香鵪鶉蛋
原料：
鵪鶉蛋500克、香葉2片、桂皮2段、八角2顆、花椒1克、丁香1顆、草果1顆、生薑3片、老抽3湯匙（45ml）、料酒3湯匙（45ml）、鹽3茶匙（15克）
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做法：
二、銀耳花菜鵪鶉蛋
原料：
西蘭花150克、干銀耳15克、鵪鶉蛋6—8個、水澱粉適量、鹽適量
做法：
再給大家分享2種雞蛋的做法。
做法1：蒸蛋
材料： 雞蛋3個，食鹽適量，雞精適量，清水適量。
步驟：
做法2：醬爆雞蛋
材料：雞蛋4個，青椒1個，紅椒1個，大蔥1根，生薑1小塊，大蒜2瓣，生抽適量，老抽適量，白糖適量，鹽適量，水澱粉適量。
步驟：
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