八月十五中秋節，分享4道家常菜，有涼有熱，營養好吃，做法簡單
2023-09-27 影墨 8280四、蒜泥白肉
準備五花肉、大蒜、生薑、香蔥、料酒、食用油、生抽、米醋、食鹽、白糖、香油、熟白芝麻。
1、五花肉洗乾淨，冷水下鍋，加入蔥段、薑片、料酒，大火煮開後撇掉浮沫，小火煮20分鐘，能用筷子扎透後關火，取出晾涼，切成硬幣厚的薄片，放入盤中。
2、生薑切末，蒜瓣切末，香蔥切蔥花，放入碗中加入熟白芝麻，潑入熱油炸出香味，加入適量食鹽、生抽、米醋、白糖、香油攪拌均勻，澆在肉片上拌勻，或是蘸著吃都行。
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