炸蘿蔔丸子，最忌加澱粉和麵粉！大廚教你一招，外酥里嫩，不回軟
2023-09-27 影墨 58948、蘿蔔丸子定型後會漂起來，用筷子經常翻面，炸至顏色微黃後撈出瀝油。轉大火把油溫升至八成熱，倒入蘿蔔丸子復炸一會兒，顏色金黃後即可撈出瀝油，蘿蔔丸子就炸好了。
這才是蘿蔔丸子最好吃的做法，不要加麵粉和澱粉，換成饅頭渣，要是沒有的話可以用麵包糠代替，炸出來一樣很酥脆，放涼了也不回軟。如果你喜歡吃蘿蔔丸子，快試試我分享的方法，保證比之前好吃十倍。
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