炒花蛤第1步先焯水？9成人都錯了，難怪吃起來覺得又老又腥

9.待花蛤差不多都張開嘴，放入鹽和雞精，翻炒均勻即可出鍋。

烹飪小貼士：

1、清理花蛤的方法，可以用鹽巴抓洗花蛤，清除表殼的沙子，沖洗後放在淡鹽水中吐吐沙子，然後清洗乾淨；