捲心菜菜葉🥬

每日原創蔬食食譜分享，和我一起好好吃飯吧！

最近我又研究出一道極簡食譜，哈哈，只需要四種食材就可以做～瘋狂推薦給大家～很有飽腹感，減肥減脂期的福利呀！菜的清甜加上豆皮的那種比較厚的豆香，真的特別好吃，越嚼越香～

食材INGREDIENTS（2-4人份）

捲心菜菜葉 10-12片（圓白菜/包菜）

素油豆皮2張（腐皮）

橄欖油 少許

素照燒醬油2茶匙

步驟STEPS

將菜葉洗凈後，加入少許清水（約2湯匙），用微波爐加熱8-10分鐘，直到菜葉變軟。取出後切去硬梗的部分。

加熱菜葉的同時，將素油豆皮進入溫水中，直到變軟後，取出瀝干。

取一片處理好的菜葉捲起，然後再取一片菜葉繼續卷，直到捲成一個較粗的菜卷，約用到5-6片。

接著用素油豆皮包裹在最外層，儘量包緊實。

在平底鍋中倒入少許橄欖油，放入包好的豆皮菜卷，用中小火煎至表面金黃。然後轉到小火，倒入素照燒醬油，迅速讓菜卷表面沾滿醬油，上色即可出鍋。一定用小火，醬油糊的很快！

最後切開即可享用～還可以搭配自己喜歡的醬料哦~