冬天多喝5道好湯，滋補營養禦寒暖身，鮮美好喝老少皆宜，快安排

原標題：冬天多喝5道好湯，滋補營養禦寒暖身，鮮美好喝老少皆宜，快安排

導語：冬天多喝5道好湯，滋補營養禦寒暖身，鮮美好喝老少皆宜，快安排

冬天氣溫太低了，一不小心就會生病，建議大家除了添衣保暖外，還要多喝湯，不僅能溫暖身體，還能補充營養，非常不錯。

冬天多喝5道好湯，滋補營養禦寒暖身，鮮美好喝老少皆宜，快安排！一起來看看吧，這些湯特別適合冬天喝，隔三差五喝一碗，安穩過冬。

一、咖喱牛肉湯

做法：

牛肉浸泡一兩個小時，多換幾次水，將血水去掉，再冷水入鍋，加入料酒、薑片，大火煮開，去掉浮沫。

處理好後撈出牛肉，用溫水洗凈。

然後將牛肉放進高壓鍋，加入適量熱水、薑片、蔥段，蓋好蓋子，中小火壓二十分鐘。

時間到了自然放氣，去掉蔥姜，再轉進砂鍋，加入土豆、胡蘿蔔燉煮，至土豆變軟。

最後加入咖喱塊，燜到化開，再加鹽調味，就可以出鍋了。一碗下肚，全身暖和，好舒服呀，趕緊嘗嘗。

二、 山藥鯽魚湯

做法：

鯽魚收拾乾淨，除了內臟，黑膜也要去掉，沖洗乾淨。山藥洗凈去皮，切成片狀。

鍋內加油，燒熱後放入薑片，煎出香味，再放入鯽魚，小火煎到兩面金黃，煎魚要有耐心，不然著急一直翻面很容易爛掉。

煎好後，倒入適量開水，大火煮開，再加入少許料酒，煮出浮沫了撇掉，放入蔥結繼續煮。

大約十五分鐘後，去掉蔥結，放入山藥，繼續煮十分鐘。

最後加鹽、白鬍椒粉調味，再放入枸杞，煮兩分鐘，就可以出鍋了，撒上蔥花、香菜碎食用，香噴噴的，真美味。

三、紅棗蓮藕蓮子銀耳湯

做法：

銀耳浸泡兩個小時，蓮子浸泡一個小時。泡好後，將銀耳的根部摘掉，清洗乾淨，撕成小朵。蓮子洗凈。紅棗洗凈。蓮藕去皮洗凈，切成小塊。

全部都處理好了，放進砂鍋內，加入適量清水，大火煮開，再轉小火熬煮。

煮到銀耳出膠了，加入冰糖燜五分鐘，再攪拌均勻，就可以盛出食用了。香甜不膩，非常好喝。這道湯既暖身又潤燥，挺不錯的，很適合冬季。

四、板栗百合雞湯

做法：

土雞剁成小塊，清洗乾淨，瀝干水分。板栗剝好待用。百合洗凈待用。

鍋內加油，燒熱後放入薑片煎出香味，再倒入雞塊翻炒，炒到水分消失。

然後倒入米酒翻炒，再加入適量清水，大火煮開，放入百合干轉小火燉煮。

大約半個小時後，加入板栗，繼續煮十五分鐘。最後加鹽調味，放入枸杞再煮五分鐘，就可以出鍋了。

五、芡實茯苓豬肚湯

做法：

豬肚沖洗一下，放進盆內，加入麵粉、鹽抓揉，再沖洗乾淨，反覆這樣幾次，另一面也這樣處理。

豬肚乾淨後入鍋，加入清水、料酒，大火煮幾分鐘，至豬肚變硬撈出，再清洗乾淨，切成小塊。

紅棗、芡實、茯苓清洗乾淨。薑片、蔥結準備好。

鍋內加入豬肚、紅棗、芡實、茯苓、薑片、蔥段，倒入足量清水，大火煮開，再轉小火燉煮一個半小時。

時間到了，去掉蔥結，再加鹽、白鬍椒粉調味，繼續煮五分鐘後就可以出鍋了。鮮美不腥，快嘗嘗。

以上五道湯很適合冬季，喜歡的話趕緊動手製作吧，助你暖和過冬。我的分享就到這裡了，喜歡我，就請關注我吧。