感謝網友……這個配方真的巨好吃啊！

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這個奶fufu的焦糖流心奶貝真的巨巨巨好吃！！

鬆軟的蛋糕搭配咸甜的焦糖奶油，還有焦糖流心，真的 一口淪陷！！

一口流心，咸甜口感，好吃不膩，好吃到停不下來，超滿足~~

做法簡單，喜歡的姐妹一定要去試試呀~~

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食材：

蛋糕胚：

牛奶25g

玉米油20g

低筋麵粉38g

雞蛋2個

白糖20g

檸檬汁適量

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焦糖醬：

白糖150g

水25g

鹽1g

熱奶油150g

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焦糖奶油：

淡奶油400g

焦糖醬90g

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做法：

1）玉米油+牛奶攪拌乳化，加入低筋麵粉攪拌至無乾粉，加入蛋黃2個攪拌均勻備用。

2）蛋清加檸檬汁和白糖，打發至硬挺小尖角狀態，取1/3蛋白到蛋黃糊中拌勻，再倒回至剩餘蛋白糊中翻拌均勻，擠入烤盤中，烤箱提前預熱，烤箱150度25分鐘。

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3）淡奶油煮沸備用，白糖加鹽和水小火加熱，無需攪拌，可輕晃動鍋，煮至琥珀色關火，倒入熱奶油，攪拌均勻，放涼備用。（一定是熱奶油，需注意安全！！）

4）淡奶油+焦糖醬打發至硬挺狀態，蛋糕胚出爐放涼備用，蛋糕胚+一圈焦糖奶油+焦糖醬+一圈焦糖奶油，再蓋上一片蛋糕胚，表面抹滿焦糖奶油，擠上焦糖醬抹開即可。

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