農村最省心的一種菜，牆角種上幾顆，夠全家人吃一整個冬天！

原標題：農村最省心的一種菜，牆角種上幾顆，夠全家人吃一整個冬天！

農村雖然經濟條件沒有城裡的好，可是農村的人們對於吃卻比城裡的人懂行了。因為農村人可以說家家戶戶基本上都會種一些田，除了種些經濟作物，人們還會種上一些蔬菜和野菜來滿足自己的胃口。而今天要給大家說的就是農村最省心的一種菜。之所以說省心，是因為這種蔬菜十分的好打理，只需要在牆角種上幾顆，種出的菜就夠全家人吃一整個冬天了。

上圖就是要給大家分享的農村最省心的一種菜，不知道你們看著圖片能不能猜出來是什麼呢？其實這種蔬菜對於很多農村長大的朋友來說，再熟悉不過了，它就是洋姜。其實洋姜有個好聽的學名叫菊芋，而且洋姜開的花和菊花十分的相似，看起來十分的迷人。

說到洋姜，想必很多人都喜歡吃，主要的是這種菜沒有像它這麼省心省力的。因為洋姜耐寒耐旱耐瘠薄生存能力極強，只要種一次便可年年收穫，並且種上之後幾乎都不用怎麼管。一般來說都是三四月份氣溫回升的時候，歲寒找了土地或者牆角挖個坑，把洋姜找種上。就不喲能夠管了，平時也不用澆水，施肥什麼的。你們說是不是省心呢？

當然除了腌制之外，洋姜是可以炒著吃的而且炒食以後味道還比較不錯，在炒食時可以加入適量肉片，這樣能讓洋姜的土腥氣味變淡一些。最後，洋姜可以起到清熱解毒、祛濕健脾的功效，生活中我們常吃的就是腌制的洋姜，不知道你們喜歡不喜歡呢？