今日大雪，建議大家：少吃苦瓜辣椒，多吃4樣，補充營養溫暖過冬

3、倒入料酒、生抽、老抽翻炒均勻，加入足夠多的開水沒過豬蹄，倒入花生米，大火煮開後小火燉30分鐘。最後加入適量鹽調味，轉大火收汁，湯汁濃稠後即可出鍋。

四、香菇——富含胺基酸、多糖，能增強免疫，護肝排毒

推薦做法：【香菇炒油菜】

準備油菜、香菇、香蔥、蒜瓣、生薑、食用油、生抽、雞精、蚝油、食鹽、干辣椒。

1、油菜摘洗乾淨，香菇洗乾淨，切成薄片。鍋里加水燒開，放入適量食鹽、食用油，倒入油菜煮1分鐘，變軟後撈出；放入香菇片煮1分鐘，變軟後撈出。

2、香蔥切蔥花，蒜瓣切片，生薑切絲，干辣椒切段。起鍋加油燒熱，放入蔥姜蒜、干辣椒爆香，倒入香菇片煸炒一會兒，再放入油菜炒一會兒，加入適量食鹽、生抽、蚝油、雞精，翻炒均勻即可出鍋。

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