天氣越來越冷，5道美食要多吃，提高抗寒能力，助溫暖過寒冬

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導語：天氣越來越冷，5道美食要多吃，提高抗寒能力，助溫暖過寒冬

大雪過後，天氣果然更冷了，躺在被子裡手都不敢往外伸，白天出趟門冷得直哆嗦。天氣越來越冷，特別容易生病，大家要注意防寒保暖，還要在飲食上多調整，常吃些熱乎的食物，讓身體保持暖和，減少生病的幾率。

吃啥好呢？5道美食要多吃，提高抗寒能力，助溫暖過寒冬！一起來看看吧，天氣越冷越要吃，感興趣的話照著做。

一、黃燜雞

做法：

雞剁成小塊，清洗乾淨，瀝干水分，再加入料酒、薑絲、生抽、老抽、白鬍椒粉抓拌均勻，腌制二十分鐘。

干香菇泡發洗凈。土豆去皮洗凈，切成小塊。青紅椒洗凈，切成小塊。蔥姜蒜洗凈切片，八角、香葉、花椒粒、干辣椒段準備好。

鍋內加油，燒熱後放入雞塊，炒干水分，再加入冰糖、蔥姜蒜、花椒粒、干辣椒段、香葉、八角翻炒出香味。

接著加入黃豆醬、生抽，老抽翻炒均勻，倒入適量熱水，放入鹽調味，燉煮十五分鐘。

最後將土豆塊放進砂鍋中，轉入雞塊和湯汁，再放入香菇，蓋上蓋子燜十分鐘。土豆熟了，加入青紅椒大火收汁，就可以出鍋了。

二、蘿蔔羊排湯

做法：

羊排段清洗乾淨，放進鍋內，加入適量清水，再放入薑片、蔥段、花椒粒，大火煮開，撇掉浮沫。處理乾淨後撈出羊排，用溫水洗凈。

另起鍋加油，燒熱後放入薑片、蔥段、花椒粒翻炒，再倒入羊排翻炒，淋入料酒翻炒。

接著轉進砂鍋內，倒入足量熱水，小火燉煮一個小時。最後放入白蘿蔔塊，再燉二十分鐘。燉好後加鹽、胡椒粉調味即可。

三、山藥牛肉粒

做法：

牛裡脊沖洗乾淨，切成小粒。山藥洗凈去皮，切成小丁，和牛肉差不多大為好。洋蔥洗凈切碎末。蒜切蒜末。

牛肉粒裝進碗中，加入黑胡椒粉、鹽、澱粉、清水抓拌均勻，變粘稠後，加一勺油攪拌均勻，腌制二十分鐘。

鍋內加油，燒熱後倒入牛肉粒，炒到變色盛出。留底油放入山藥翻炒，至斷生盛出。

另起鍋加油加洋蔥，炒出香味，再加入黑胡椒醬、蚝油、清水攪拌均勻，倒入山藥翻炒。

最後倒入牛肉粒翻炒，再加少許生抽翻炒。炒好後，撒點黑胡椒碎、雞精翻炒均勻，就可以出鍋了。

四、絲瓜木耳燉豆腐

做法：

木耳提前浸泡，泡發後摘掉根部，清洗乾淨。絲瓜去皮洗凈，切成滾刀塊。豆腐切成小塊，用嫩豆腐比較好。枸杞洗凈。

鍋內加油，燒熱後倒入絲瓜，炒兩分鐘，再倒入適量清水，大火煮開。

接著放入木耳、豆腐，煮兩分鐘，再加入鹽、雞精調味。最後倒入少許澱粉水，放入枸杞，煮到濃稠的狀態，就可以關火了。

五、黑豆排骨湯

做法：

黑豆加水泡發。排骨剁成小段，浸泡半個小時，再換水清洗乾淨。

排骨放進鍋內，加入適量清水，再放入料酒、薑片，大火煮開，將浮沫撇掉。

另起鍋放入排骨，再倒入足量熱水，放入薑片、蔥結，煮開後轉小火。

接著放入黑豆，燉煮一個小時。最後加鹽調味，就可以關火盛出來食用了，很滋補的一道湯，冬天要常喝。

以上五道美食要常吃，提高抗寒能力，冬天少生病，快行動起來吧。我的分享就到這裡了，喜歡我，就請關注我吧。