寒潮來襲，記得常喝5道湯，滋補暖身，抵禦嚴寒，安穩度過寒冬

原標題：寒潮來襲，記得常喝5道湯，滋補暖身，抵禦嚴寒，安穩度過寒冬

導語：寒潮來襲，記得常喝5道湯，滋補暖身，抵禦嚴寒，安穩度過寒冬

寒潮來襲，從二十度一下降到了三四度，過幾天還會降到零下，讓人感到有一種刺骨的冷。大家注意了，一定要做好保暖再出門，別著涼了。除此之外，還要給家人多做湯，補充營養，溫暖身體。

做什麼湯呢？記得常喝5道湯，滋補暖身，抵禦嚴寒，安穩度過寒冬！趕緊來看看吧，這些湯有葷有素，營養好喝，不妨每天喝一碗，全身暖洋洋。

一、蓮藕花生排骨湯

做法：

花生米清洗一下，再浸泡兩個小時。排骨剁成小段，浸泡一個小時，多換幾次水，去掉血水。

然後將排骨放進鍋內，加入適量清水，再放入薑片、料酒，大火煮開，將浮沫撇掉。

處理乾淨後撈出排骨，倒進高壓鍋中，再放入切好的蓮藕塊、花生米。

接著倒入沒過食材多一些的清水，再放入薑片和蔥段，蓋好蓋子，大火煮開。

上汽後轉中小火，煮二十分鐘。時間到了關火，等自然泄氣後去掉蓋子，去掉蔥段，加入鹽，再大火煮兩分鐘，就可以盛出食用了。

二、肥腸蘿蔔湯

做法：

肥腸收拾乾淨，我是加麵粉反覆抓揉，再加醋抓揉，里里外外面面俱到，變乾淨後入鍋焯水即可。

肥腸切成小塊。白蘿蔔去皮洗凈，切成小塊。

另起鍋加油，燒熱後放入薑片、蔥段、花椒粒、八角翻炒出香味，再倒入肥腸翻炒，淋入一勺料酒翻炒。

接著倒入適量熱水，大火煮開，再轉小火燉一個半小時，至肥腸熟透。

最後放入白蘿蔔塊和少許鹽，燉到白蘿蔔熟透，再加少許白鬍椒粉，就可以盛出食用了。

三、木耳肉片豬肝湯

做法：

木耳提前浸泡，泡到厚實的狀態，再摘掉根部洗凈。豬肝切成薄片，浸泡十分鐘，再換水洗凈，瀝干水分。豬肉切成薄片。

豬肝放進碗中，加料酒、鹽、澱粉抓拌均勻，腌制十五分鐘。蔥段、芹菜段準備好。

鍋內加水，煮開後放入木耳，煮兩分鐘，再放入豬肉、豬肝攪拌均勻，煮到變色。

最後加入蔥段、芹菜段，再放入鹽、白鬍椒粉、雞精調味，就可以出鍋了。

四、口蘑豆腐蝦仁湯

做法：

口蘑清洗乾淨，切成片狀。豆腐沖洗一下，切成小塊。蝦仁去掉蝦線，沖洗乾淨，切成小段。香菜洗凈，切成小段。雞蛋打進碗中攪散。

鍋內加油，燒熱後放入薑絲爆鍋，再倒入口蘑翻炒，至微軟。

接著倒入蝦仁翻炒，至變色，再倒入適量清水，大火煮開。

最後放入豆腐塊煮兩分鐘，再淋入蛋液，加入鹽、白鬍椒粉、雞精調味。出鍋後撒點香菜碎，就可以食用了。鮮美不油膩的一道湯，老少皆宜。

五、冬瓜羊肉丸子湯

做法：

花椒清洗一下，入鍋加水煮開，再盛出放涼，泡出花椒水。羊肉沖洗乾淨，剁成肉糜。

肉糜裝進碗中，加入料酒、鹽、雞精、花椒粉、生抽、老抽（可不加）、花椒水攪拌上勁，再加少許蔥末攪拌均勻。

冬瓜去皮切塊，放進鍋內，加水煮開，再團出丸子放進去，小火煮一會兒，至丸子定型。

最後轉中大火，煮到冬瓜和丸子熟，再加鹽調味就可以出鍋了，撒上香菜碎食用。

以上五道湯都很美味，趕緊動手製作吧，助你溫暖過冬。我的分享就到這裡了，喜歡我，就請關注我吧。