買雞蛋，選紅殼還是白殼的？記住「3不買」，挑選好雞蛋簡單省事

第三種、就是晃起來有響聲的雞蛋

新鮮的雞蛋，蛋清粘稠度很高，搖晃起來是沒有聲音的。如果搖晃起來有響聲，說明雞蛋放的時間過長，蛋清變稀了，這樣的雞蛋不新鮮。

雞蛋怎麼做才好吃？當然少不了【五香茶葉蛋】呀，鮮香入味，居家旅行必備的零食啊！

準備雞蛋、八角、桂皮、小茴香、草果、香葉、食鹽、白糖、茶葉、醬油、清水。

1、雞蛋清洗乾淨，鍋里放入水，放入雞蛋大火煮開，小火繼續煮8分鐘，取出雞蛋用勺子把蛋殼敲破，更容易入味，然後再放回鍋里。

2、加入小茴香、八角、草果、桂皮、香葉，再放入醬油、食鹽、白糖和一把茶葉，大火煮開後繼續煮20分鐘，關火後在湯汁里浸泡一個晚上，吃的時候重新加熱一下即可。

【總結】

只要是雞蛋，營養價值都差不多，差別微乎其微。就為了這一點差別，土雞蛋比普通雞蛋貴了那麼多，根本沒必要。歡迎大家留言討論，如果覺得文章對你有用，請給我收藏、點贊、評論、轉發、關注，讓更多的人看到，讓大家一起學習，感謝大家對我的支持，我們下次再見！