美食
春天「第一鮮」，渾身是寶，農村沒人吃，城裡論兩買，錯過等1年
準備食材：香椿：適量、滷水豆腐：1塊、生抽：適量、香油：適量
做法如下：
1. 將香椿洗凈，焯水，擠掉多餘水分，切碎備用。
2. 將豆腐切成小塊，鍋中加水燒開後，放入豆腐塊，煮開後，繼續煮1-2分鐘，然後撈出瀝水裝入盆中。將香椿碎和蔥末撒在豆腐上，淋上生抽和香油，輕輕翻拌均勻即可。
溫馨小貼士：
香椿含有一定的草酸、亞硝酸鹽，在焯水的過程這些物質可以溶解去除，所以在食用香椿時，要焯水處理一下。
香椿的美味令人難以抗拒，無論是炒雞蛋還是拌豆腐，都是家常菜中的一道美味佳肴。在春季時節，不妨品嘗一下這份鮮美與營養並存的美食，讓我們的生活更加豐富多彩。
文章來源：搜狐
