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正月十九「年封口」，老人說「封口吃3樣，人旺財也旺」，指哪3樣
2. 鍋中熱油，爆香蔥姜蒜，加入鮮蝦翻炒片刻，放入西紅柿，煸炒出湯汁，倒入適量的水，待水燒開後放入豆腐塊，加入鹽、雞精、生抽調味，燉至豆腐入味。出鍋前滴兩滴香油，裝盤後撒上蔥花和香菜即可。
三、西葫蘆
葫蘆諧音「福祿」，在中國傳統文化中象徵著「福祿雙全」，因此也是「年封口」必吃的食物之一。以下是西葫蘆炒肉的詳細菜譜做法：
材料：西葫蘆、豬肉、蔥、姜、蒜、料酒、鹽、生抽、糖、澱粉、食用油。
步驟如下：
1. 西葫蘆洗凈，切片或長條，豬肉洗凈，切條，蔥姜蒜切末備用。
2. 鍋中熱油，爆香蔥姜蒜，加入豬肉絲翻炒至變色，加入料酒去腥，放入西葫蘆炒至變軟，加入鹽、生抽、糖調味，加入水澱粉勾芡後，出鍋裝盤即可。
正月十九的「年封口」是一個轉折點，吃上這三樣美食，不僅讓口福滿足，更寓意著新的一年財運亨通，福氣滿滿。讓我們在這一天享受美食，迎接新的一年的到來吧！
文章來源：搜狐
