春秋補陽，身體安康，建議常吃這5種補陽食物，滋補陽氣身體好

製作步驟：

1. 將切好的牛肉片放入碗中，加入料酒、生抽、鹽、糖、澱粉和雞蛋清，拌勻腌制15分鐘。

2. 熱鍋倒入適量植物油，油溫稍熱後將腌制好的牛肉片倒入鍋中，煸炒至變色後撈出備用。

3. 鍋中留底油，放入薑絲和蒜末爆香，再倒入切好的青椒和紅椒絲煸炒。

4. 將炒好的牛肉片放入鍋中，繼續翻炒均勻。

5. 加入適量的老抽調色，並根據個人口味適量加入鹽和糖調味。

6. 最後炒勻即可。

(1) 牛肉片腌制時可以加入少許生粉和雞蛋清，使肉質更加嫩滑。

(2) 炒牛肉片時火候不要過長，以免肉質過於老硬。

(3) 可以根據個人口味加入適量的辣椒或花椒增加口感。

三、豬肝

豬肝是一種常見的滋補食材，被視為補血益氣的食物。豬肝富含豐富的蛋白質、維生素A、鐵、鋅等營養成分，對於促進血液循環、增強體力有著顯著的作用。其中，維生素A是一種重要的抗氧化物質，能夠保護皮膚、眼睛和呼吸道等組織免受自由基的損傷，有利於維持身體的健康。

推薦做法：嫩炒豬肝

材料：豬肝：250克（切片）；姜：適量（切片）；蒜：適量（切末）；青椒：1個（切絲）；紅椒：1個（切絲）；料酒：適量；生抽：適量；鹽：適量；糖：適量；胡椒粉：適量；雞蛋清：1個；澱粉：適量；植物油：適量

製作步驟：

1. 將切好的豬肝片放入碗中，加入料酒、生抽、鹽、糖、胡椒粉、澱粉和雞蛋清，拌勻腌制15分鐘。

2. 鍋中熱油，將腌制好的豬肝片倒入鍋中，快速煸炒至變色後撈出備用。

3. 鍋中留底油，放入薑片和蒜末爆香，再倒入切好的青椒和紅椒絲煸炒。

4. 將炒好的豬肝片放入鍋中，繼續翻炒均勻。

5. 最後根據個人口味適量加入鹽和糖調味即可。

(1) 豬肝切片前最好先用澱粉、雞蛋清等腌制一下，可以去除腥味，使炒出來的豬肝更嫩。

(2) 炒豬肝片時火候不要過長，以免肉質過於老硬。

四、韭菜

韭菜被認為是一種能夠溫補陽氣、活血通絡的食物，在中醫養生中有著悠久的歷史。韭菜富含豐富的維生素C、維生素A、胡蘿蔔素、礦物質等營養成分，具有很好的保健功效。其中，維生素C和維生素A能夠提高免疫力、抗氧化，有利於維持皮膚的健康和光澤。

推薦做法：韭菜炒田螺

材料：韭菜：適量；田螺：適量；姜：適量（切片）；蒜：適量（切末）；干辣椒：適量（可選）；食用油：適量；鹽：適量；生抽：適量；料酒：適量；胡椒粉：適量

製作步驟：

1. 將新鮮的田螺洗凈，放入鹽水中浸泡片刻，以去除泥沙和異味，然後再清洗幾次，瀝干備用。

未完待續,請點擊「下一頁」繼續閱讀