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豆腐和它絕配，後悔沒早發現這吃法！營養高蛋白、特滑嫩，飯前一碗吃啥都香
原標題：豆腐和它絕配，後悔沒早發現這吃法！營養高蛋白、特滑嫩，飯前一碗吃啥都香
今日又來吃豆腐了！我發現，自從我分享美食做法以來，豆腐的吃法就達到了幾十種，每個做法都不一樣，感興趣的可以到我主頁右上角搜索「豆腐」，各種做法盡現眼前，必有你所愛，或者有時間製作成專輯分享給大家。
今天分享的豆腐吃法是「羹湯」，比較滑潤開胃，飯前來一碗吃啥都香！與豆腐搭配的是鴨血，吃過了鴨血燒豆腐，估計你還沒嘗試過鴨血豆腐三絲羹。
兩者是天生一對，營養也很豐富，尤其是蛋白質含量更優質，豆腐的蛋白質不必多說，鴨血其實也是高蛋白食材，其蛋白質含量達到14克每一百克，還是低脂肪低熱量的食材。一些優質的鴨血製品鐵含量也能達到12毫克左右，也是補血補身體的好食材。
話不多說了，下面就分享這道鴨血豆腐三絲羹做法給大家，助你吃出好胃口、好營養。詳細步驟請看如下分解：
——鴨血豆腐三絲羹—— 食材準備：嫩豆腐一盒，鴨血一盒，生菜葉兩片，雞蛋一個，蔥花，食用油，雞精，食鹽，芝麻油，黑胡椒粉，澱粉水
第一步：用的是盒裝嫩豆腐，揭掉蓋子後在底部的四個拐角處剪四個孔，而後輕輕地捏一捏，讓嫩豆腐的四周與盒子脫離，而後倒扣到菜板上就可以完整取出嫩豆腐了。在菜刀上淋一些清水，而後將豆腐切薄片，再切成細絲放入碗中備用。刀工不熟練的建議切成粗一點的豆腐條也可以。
第二步：鴨血也是盒裝的，依照以上方法開孔、脫模、倒扣出來，依然是菜刀抹水切薄片，再切成細絲放入碗中待用。在準備兩片生菜葉，去掉較厚的部位，只留菜葉切細絲待用。
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文章來源：搜狐
