美食
靠搶位子吃到的兩家川菜 相映成趣
毛血旺好像更離譜，看著滿滿一缸，但食材充滿了工業感：血里的凝固劑有點多，還攤成了圓餅，午餐肉的澱粉含量有點高，像一道麵食，洗毛肚的藥水下重了，煞白煞白的，還加了北方的豆乾，帶著點滷的石膏味兒。
麻婆豆腐也沒有燒好，泄了滿滿一碗水油，牛肉末和花椒撒得草草，用的還是北方的中豆腐，滿是豆腥氣……我們這麼愛吃川菜的兩個人，一桌菜剩了大半。
出門碰上隔壁的四川特產商店在給等位的客人派送花生酥，我拿了一粒當甜品，竟然是當天最好吃的！
在北京，比老川辦排隊更厲害的是開在西城的宜賓招待所，人稱「最火駐京辦」，每天早上九點多開始放號，十點半開餐，人到齊了才能入座。
我們原計劃準點到店裡搶座位，沒想到長安街交通管制，繞道晚了十分鐘，衝到現場散台已經搶光了，好在還剩拼桌，趕緊拿下，再晚兩分鐘，就要等第一波吃完才有位子，好險。
也就一眨眼的工夫，走廊的小竹椅上就坐滿了等位的人，據說洶湧的人潮一直會持續到下午三點……
我們也是難得跟陌生人同桌吃飯，我看隔壁的小情侶頭對著頭，肥腸、辣子雞、折耳根吃得可香，宜賓特色的李莊白肉人家先點了，觀察了下色面，肉片得太厚了，瘦肉也太柴了，跟我在李莊吃的不是一回事兒，略過。
我們的宜賓燃面先來，紅油略顯單薄了些，估計燃不起來，但碎米芽菜的滋味、芝麻花生的比例很不錯，鹼面微黃、乾爽硬挺，是宜賓的味兒了，沒到當地小神店的水準，但在北京足夠解饞。
未完待續,請點擊「下一頁」繼續閱讀
文章來源：網易娛樂
