進入暖4月，少吃雞肉和牛肉，多吃這3種肉，腿腳有勁，精神頭足

原標題：進入暖4月，少吃雞肉和牛肉，多吃這3種肉，腿腳有勁，精神頭足

四月，是春天的腳步漸行漸近的時節。隨著氣溫的回升，大地萬物開始復甦，生機盎然。雖然四月氣溫逐漸回暖，但是天氣多變，早晚溫差較大，需要注意及時增減衣物。此時正值春季過渡，氣候濕潤，容易出現春捂現象，身體容易感受到燥熱。因此，除了注意保暖外，還要適當調節飲食，選擇清淡易消化的食物，以滋潤肺氣，清熱解暑。

在四月這個時節，養生要點主要是清熱解暑、滋潤肺氣。可以多吃些清淡易消化的食物，如新鮮蔬菜、水果、豆類及適量的肉類。同時，也要注重作息規律，保證充足的睡眠，多參與戶外活動，增強體質，提高免疫力。

雞肉和牛肉雖然是常見的肉類食材，但在春季過渡的四月里，由於其性偏燥熱，容易上火，不利於身體的調養。因此，建議適當減少雞肉和牛肉的攝入，轉而選擇更適合春季的肉類食材。

一、鴨肉

鴨肉性味甘寒，具有滋陰清熱、潤燥止渴的功效，適合春季食用。下面分享一道美味的仔姜鴨的菜譜做法：

推薦食譜：【仔姜鴨】

準備材料：鴨肉500克、生薑、料酒、鹽、生抽、白鬍椒粉、蔥段、青椒、雞精、食用油。

做法如下：

1. 將鴨肉剁成小塊，洗去血水，控干水分備用。多準備幾塊仔姜，清洗乾淨後，切片備用。青椒清洗乾淨後，切塊備用。

2. 熱鍋倒入適量的油，把鴨肉放入鍋中煸炒至變色，加入蔥段和一片薑片爆香，烹入料酒，大火炒10分鐘左右，將鴨肉中的水分炒出。

3. 加入適量的清水，大火煮開後，轉小火燉煮50分鐘至鴨肉熟透。最後，加入適量的生抽、白鬍椒粉和鹽調味，繼續燉15分鐘後，大火收汁，湯汁收至濃稠後，放入另一半薑片、青椒塊，翻炒片刻，即可出鍋。

二、魚肉

魚肉味甘性涼，具有清熱解毒、補腎壯陽的功效，是春季養生的好食材。下面分享一道石鍋魚的菜譜做法：

推薦食譜：【石鍋魚】

材料：鯉魚、蔥、姜、蒜、郫縣豆瓣醬、料酒、鹽、清水、蔥花、香菜

具體做法：

1. 將鯉魚去鱗去內臟，洗凈乾淨後，瀝干水分，切成小塊，用鹽、料酒腌製片刻。

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