春天最不能放過此菜，比韭菜營養，比野菜鮮，吃到就是賺到！

推薦食譜三：曬萵筍乾

準備材料：新鮮萵筍、鹽。

做法如下：

1. 將新鮮的萵筍清洗乾淨，用去皮器將表皮去掉，先切成段，再切成厚片，裝入盆中，撒上適量的鹽，將萵筍片腌制出水後，撈出，擠干水分，擺在鏤空的架子或竹筐內。

2. 趁中午陽光充足的時候，將萵筍片放在陽台或院子等通風透氣，陽光充足的地方，晾曬2-3天，曬至萵筍乾，裝入保鮮盒內保存，吃的時候，用清水浸泡3個小時即可烹飪。

總結：

春天是大自然的醒來，萬物生長的季節，也是我們重新審視健康飲食的時刻。在這個季節，選擇時令蔬菜是關鍵，而萵筍則是其中不可或缺的明星之一。它的清脆口感和豐富營養成分，讓它成為春日餐桌上的瑰寶。不論是涼拌、炒菜還是曬乾，萵筍都展現出了不同的風采，誘人味蕾的同時，也滋養了我們的身體。因此，讓我們在這個春季，不要錯過萵筍，讓它成為我們餐桌上的常客，因為吃到萵筍，就是賺到了健康與美味的雙重回報！

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