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2碗麵粉，一杯牛奶，這樣做香甜鬆軟，比麵包簡單更好吃
原標題：2碗麵粉，一杯牛奶，這樣做香甜鬆軟，比麵包簡單更好吃
今天，我要向大家分享一道獨特的麵食——奶香花捲。只需2碗麵粉、一杯牛奶，便可輕鬆製作出香甜鬆軟、美味誘人的花捲。它不僅做法簡單，口感更是超越傳統麵包，每一口都散發著濃郁的奶香，讓人回味無窮，下面和我一起來看看吧。
準備食材：
普通麵粉、酵母粉、白糖、溫牛奶、食用油
具體做法：
1.今天和大家分享一個非常好吃又好看的奶香花捲的做法，準備300克麵粉加3克酵母，五克糖，溫牛奶160到170毫升攪成面絮，下手揉成一個稍硬點的光滑麵糰，蓋上保鮮膜醒發至兩倍大。
2.發好以後，我們把它放在案板上揉搓排氣，一定要多揉一會兒排凈空氣，這樣做出來的花捲才會更有嚼頭，然後把它搓成長條，分成4到5個面劑，接下來把面劑揉成光滑的橢圓形備用。
3.然後我們把面劑擀成橢圓形的大薄片，厚度2到3毫米左右，均勻的塗抹上一層油，撒一些麵粉捲起，這起到油酥和隔絕的作用。
4.然後用刀把卷好的面卷從中間切開，上部不要切斷。
5.再像這樣交叉纏繞，最後把它盤在一起。
6.收尾的時候把尾端壓在底部，生坯做好以後醒發15分鐘，醒發至體積明顯變大。
7.涼水下鍋，水開以後中火蒸15分鐘，關火再燜六分鐘即可出鍋，喜歡就趕緊動手試試吧。
文章來源：搜狐
