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它是「天然祛濕菜」，5月最鮮嫩！一周吃3次，健脾祛濕，一身輕~
詳細做法：
1. 準備工作：將四季豆洗凈，去筋後切成段；土豆去皮切塊；五花肉洗凈切塊；姜切片，蒜拍碎。
2. 煸炒五花肉：鍋中放少許油，加入五花肉塊，小火煸炒至出油且表面微黃，加入薑片和蒜碎，繼續煸炒出香味。
3. 調味上色：加入生抽、老抽、料酒和少許糖，翻炒均勻，讓五花肉均勻上色，加入適量的水，放入八角，煮開後轉小火燉煮約20分鐘。
4. 加入蔬菜：放入土豆塊和四季豆段，攪拌均勻，繼續燉煮至土豆和四季豆熟爛，約10-15分鐘。最後根據個人口味加入適量的鹽，攪拌均勻後即可出鍋。
這道四季豆土豆燉五花肉，肉香四溢，四季豆和土豆吸收了肉汁的濃郁味道，口感軟糯，非常下飯。
夏季養生重在健脾祛濕，而四季豆作為一種營養豐富、功效多多的時令蔬菜，是非常理想的選擇。無論是清爽的涼拌四季豆，還是滋味濃郁的四季豆土豆燉五花肉，都是既美味又健康的菜肴。一周吃三次四季豆，讓我們在這個夏季保持身體輕盈，遠離濕氣的困擾。
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文章來源：搜狐
