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早餐新吃法，不擀麵，不發麵，大鍋裡面攪一攪，個個酥脆鼓大泡
聽說你是個早起的鳥兒？那今天的早餐新吃法你可千萬別錯過！不用擀麵發麵，只需簡單幾步，在大鍋里一攪，就能做出個個酥脆鼓大泡的美味。這不是吹牛，是真材實料的口感大爆炸！快來嘗嘗這簡單易做卻美味的新式早餐吧，保證讓你一口接一口，根本停不下來！
準備食材：
清水、白糖、食用油、普通麵粉
具體做法：
1.今天和大家分享一個做法比油條簡單，但是卻比油條更加好吃酥脆的早餐，幾分鐘就可以搞定，不用發麵，首先我們在鍋中加入500毫升清水燒開，再加入30克白糖，30毫升食用油攪拌均勻。
2.再準備500克麵粉，邊倒邊攪拌，這個麵粉一定要少量多次加入，防止起麵疙瘩，攪拌至沒有乾麵粉成麵糰狀即可出鍋。
3.案板上抹少許的油，把面倒在案板上稍微晾一下，然後我們下手揉，這個過程稍微多揉一會兒，一定要揉至光滑平整才可以。
4.這個也是我們做這個燙麵炸油餅的一個關鍵，然後把它搓成長條，分成小面劑。
5.接下來把每一個小面劑揉光滑揉圓，然後按扁，注意這個餅坯一定要做的薄一些，尤其是中間部分要按的更薄一些，這樣才容易鼓起大泡。
6.油溫6到7成熱下入餅坯，這個需要高油溫下鍋，這樣能夠使下鍋的餅坯迅速鼓起，小火炸1到2分鐘左右，表皮金黃即可出鍋。
7.這樣我們的燙麵小油餅就做好了，做法比油條簡單，更加酥脆，而且燙麵更容易消化，喜歡就趕緊試試吧。
文章來源：搜狐
