美食
一碗面，一把蔥，筷子一攪，不揉面，這樣做出的餅比麵包還鬆軟
晨曦微露，當第一縷陽光透過窗簾的縫隙，溫柔地喚醒沉睡的城市，家的廚房已然飄散著令人垂涎的香氣。不需揉面的繁瑣，一碗面，一把新鮮翠綠的蔥花，簡單攪拌，就能製作出一款比麵包還鬆軟的發麵餅。筷子輕輕一攪，麵粉與蔥花交織成誘人的麵糊，再經過短暫的發酵，便能在短時間內為你呈現一道超級簡單快速的早餐美味。咬一口，外酥內軟，蔥香四溢，讓人在清晨的第一縷陽光中，盡享味蕾的愉悅。
準備食材：
普通麵粉、酵母粉、溫水、蔥花、食用油、鹽
具體做法：
1.今天和大家分享一個超級簡單快速的早餐發麵餅的做法，不用揉面，做法簡單，比麵包還要鬆軟。準備300克麵粉，加入三克酵母，溫水250毫升，攪成細膩無顆粒的乾麵糊，像這種程度就可以，然後蓋上蓋子醒發至2倍大，也可以頭一天晚上和好面放冰箱冷藏醒發一晚，這樣早上起來做非常的簡單快速。
2.然後我們切一把蔥花備用。
3.接下來在案板上和麵糰上撒一些乾麵粉，防止粘手，把發好的麵糊倒在案板上，不用揉面，直接利用乾麵糊整理成一個圓形的麵糰，用擀麵杖把它擀開。
4.然後均勻的塗抹上一層油，撒少許的鹽和乾麵粉，最後撒上蔥花捲起，然後我們把它分成八個面劑。
5.接下來我們把面劑像這樣兩端捏合，這樣防止蔥花露出，然後放在案板上按壓平整。
6.生胚做好之後二次醒發5到10分鐘，體積明顯變大即可。
未完待續,請點擊「下一頁」繼續閱讀
文章來源：搜狐
