原來保存大蒜這麼簡單，不發芽不幹癟，放三個月不壞，方法真實用

將大蒜放在通風的地方晾一晾，保持乾燥更有利於保存，切記不要暴曬。若有發芽跡象的大蒜要挑出來，早點吃掉。

晾乾後裝進乾燥的塑料袋中，再放入包好的小蘇打或者茶葉。

最後將袋內的空氣排出去，再紮好口袋，放在陰涼、乾燥、通風的地方。這個方法可以保存大蒜三個月。

第三個方法：

大蒜放在通風的地方晾一晾，再用棉線將大蒜綁起來，處理好後，懸掛在陰涼乾燥通風的地方。

如果大蒜不好綁，可以用網兜裝起來，再懸掛起來，也是放到陰涼、乾燥、通風的地方為好。

這個方法至少能保存三個月，而且量多也不怕。

以上幾種方法都挺不錯的，你可以試試，看自己更喜歡哪種？另外想要大蒜保存的時間久，除了會這些保存方法外，還要挑選好大蒜，不能有破損的、乾癟的，或者有發芽跡象的。否則大蒜本身有問題的話，肯定保存時間短。

給大家分享一道蒜蓉粉絲蒸絲瓜，很適合夏天吃，喜歡的話照著做。

【蒜蓉粉絲蒸絲瓜】

準備絲瓜、粉絲、大蒜、小米椒。食鹽、白糖、生抽、蚝油、食用油。

1、絲瓜去皮洗凈，切成厚塊，放進盤內擺放好。粉絲浸泡變軟，再剪成小段，放在絲瓜上面。大蒜去皮洗凈，剁成蒜蓉。小米椒洗凈，切成小圈。

2、鍋內加油，燒熱後放入蒜蓉，小火炸出香味，再放入小米椒翻炒幾下。

3、接著放入生抽、蚝油、鹽、白糖調味，再盛出放在粉絲表面。

4、粉絲絲瓜放入蒸鍋，蒸十分鐘。最後燒熱油，澆在蒜蓉上，撒點蔥花，就可以端上桌食用了。香香的很好吃，而且一點不膩，趕緊做出嘗嘗吧。

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