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家庭版老婆餅，配方做法詳細講解，外酥里糯，保證一次就成功
7.下一步我們來開酥，用擀麵杖從中間向兩端把油酥均勻擀開捲起，然後再次擀開捲起，這樣做能夠使餅皮的層次特別的薄而多。
8.鬆弛幾分鐘之後，我們把它再次擀薄，包入糯米餡，虎口轉動收緊。
9.包好以後，我們正反面把它擀成牛舌狀，然後蓋上保鮮膜再鬆弛幾分鐘，這樣烤出來的餅皮會更加的酥脆，里部會非常的鬆軟。
10.這時我們預熱烤箱，在烤盤的底部刷上一層油，放入生坯，餅坯刷一層食用油，然後上面撒上一層生芝麻，用刀在表層划上三刀，這樣更容易出層。
11.烤箱預熱好，上下火180度，放中層烤20分鐘，但是這個時間可以依據你餅坯的大小來調節，烤至餅完全鼓起，表皮金黃酥脆即可出鍋。
12.這樣我們的家庭版老婆餅就做好了，外皮金黃酥脆，層次豐富，內里柔軟香甜，真的是非常好吃，喜歡就趕緊試試吧。
文章來源：搜狐
