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這個餅外面賣6元，排隊10分鐘才買到，教你在家做，咬一口直掉渣
6.鬆弛好的餅坯，我們像這樣把它抻長，不會回縮即可，放在烤盤上，抻的越薄減短烤制的時間，口感也更酥脆。
7.當然也可以用烙制的方法，烤箱預熱好以後，上下火200度，放入下層烤6到8分鐘即可。
8.這樣高溫的烘烤能夠使餅的表皮迅速焦化酥脆，而鎖住內部的水分，從而使餅的內部柔軟多層。
文章來源：搜狐
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