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豆腐和它天生一對，後悔沒早發現！燜一燜湯汁多才夠味，鮮軟十足、口口都爆汁
老話都說「夏天吃豆賽吃肉」，不管是豆子還是各種豆製品，都可以補充天熱流汗多所丟失的維生素B、礦物質鉀和鈉等營養，尤其是一些豆製品，經過濃縮後擁有更高的蛋白質、鈣，口感軟嫩更有利於消化吸收。
今天就來吃豆製品的「第一代」——豆腐。而且是油豆腐，很多人都喜歡油豆腐的口感和味道，畢竟其內部蜂窩狀組織可以吸收更多的湯汁，讓其更有滋味更軟嫩。
油豆腐和很多食材都很搭配，比如我分享過油豆腐炒包菜絲、油豆腐熬茄子、韭菜豆芽炒油豆腐、絲瓜毛豆燒油豆腐等吃法，感興趣的可以挑選一道試一試，給夏季餐桌添一道下飯菜。今天與油豆腐搭配的是「青椒」，豆腐和青椒就是天生一對。很多人吃過青椒炒豆腐，但是就沒嘗試過青椒燒油豆腐，湯汁多更夠味，鮮軟十足、口口都爆汁。
話不多說，下面就分享這道青椒肉末燒油豆腐做法，助你吃出好胃口，詳細步驟請看如下分解：
——青椒肉末燒油豆腐—— 食材準備：油豆腐適量，青椒，紅椒適量，肉末一塊，松茸鮮，胡椒粉，白糖少許，食鹽，菜籽油
第一步：油豆腐市場都有的賣，買散裝油豆腐要小心挑選，會有霉變的存在。有條件的購買包裝好的更安全一點。買來後可以用溫水洗一洗擠一擠，洗去一些殘留的油脂，撈出後再擠干水分，為了更容易入味，可以將油豆腐切開一個口子待用。
第二步：準備的其它食材有青線椒一把，洗乾淨後拍扁再切碎，此處的青椒量可以大一些，將其分為兩部分使用，再來一些紅椒碎搭配顏色。準備一塊豬肉末待用，一些蔥蒜末做小料使用 。
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文章來源：搜狐
