十人九腰痛,夏季多吃3道「壯腰菜」,補腎氣,腰腿有勁精神好!

2024-07-19     影墨     6775

俗話說:「十人九腰痛」,腰痛已成為現代人常見的健康問題。尤其是久坐辦公室的白領們,長時間的坐姿和缺乏運動,使得腰部問題愈發普遍。中醫認為,腰痛多與腎虛有關。因此,在日常飲食中多吃一些補腎氣的食材,不僅能增強免疫力,還能有效緩解腰痛。今天,我將為大家推薦三道壯腰菜,讓你在美食中輕鬆養生。

十人九腰痛,夏季多吃3道「壯腰菜」,補腎氣,腰腿有勁精神好!

一、豬腰子,推薦食譜:爆炒腰花

豬腰子,又稱豬腎,是一種營養豐富的食材。中醫認為,豬腰子有補腎壯腰的功效。爆炒腰花是一道家常菜,製作簡單,口感脆嫩,是補腎氣的理想選擇。

材料:豬腰子 2個,尖椒 2個,姜 1塊,蒜 2瓣,蔥 1根,生抽 2湯匙,料酒 1湯匙,生粉 適量,鹽 適量,食用油 適量

製作步驟:

1. 處理豬腰子:將豬腰子洗凈,對半剖開,去除中間的白色筋膜,然後切成薄片,打上花刀。將切好的腰子放入清水中浸泡,反覆沖洗至水清,這樣可以去除血水和腥味。

2. 腌制豬腰子:將腰花放入碗中,加入料酒、鹽和少許生粉,拌勻後腌制15分鐘;尖椒洗凈切片,姜切絲,蒜切片,蔥切段備用。

3. 炒制:鍋中倒入適量食用油,燒熱後放入姜蒜爆香,將腌好的腰花倒入鍋中,大火快速翻炒至變色,撈出備用;鍋中留底油,放入尖椒翻炒片刻,再加入炒好的腰花,加入生抽,快速翻炒均勻。最後撒上蔥段,翻炒幾下即可出鍋。

這道爆炒腰花,腰花脆嫩爽口,尖椒清脆,姜蒜的香味更是為整道菜增添了風味。作為一道補腎壯腰的家常菜,非常適合日常食用。

十人九腰痛,夏季多吃3道「壯腰菜」,補腎氣,腰腿有勁精神好!

二、牡蠣,推薦食譜:牡蠣湯

牡蠣,又稱海蠣子,是一種富含鋅、鐵等微量元素的海產品,有補腎壯陽、益氣養血的作用。牡蠣湯是一道美味且營養豐富的湯品,特別適合夏季食用。

材料:牡蠣 300克,黃瓜 1根,胡蘿蔔 1根,雞蛋 2個,生薑 1塊,大蒜 2瓣,鹽 適量,白鬍椒粉 適量,食用油 適量,香菜 適量

做法如下:

1. 處理牡蠣:將牡蠣肉取出,清洗乾淨,瀝干水分備用;黃瓜和胡蘿蔔切片,姜切絲,蒜切片,雞蛋打散備用。

2. 煎蛋:熱鍋倒油,將打散的雞蛋液倒入鍋中煎成蛋餅,煎好後切成小塊備用。

3. 煮湯:鍋中留底油,放入姜蒜爆香,再加入胡蘿蔔片和黃瓜片翻炒片刻,加入適量清水煮沸,放入牡蠣肉,煮至牡蠣變色,加入鹽和白鬍椒粉調味,再放入煎好的雞蛋塊,煮沸後關火,盛出湯品,撒上香菜即可。

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