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一碗麵粉，不用烤箱，不用水，做千層烤餅，柔軟香甜，比麵包好吃
在這個快節奏的時代，你是否也渴望一份簡單卻又不失精緻的午後甜點，來溫柔地擁抱你的味蕾？今天，就讓我帶你解鎖一個廚房小秘密——一碗麵粉，無需烤箱，無需一滴水，就能打造出比麵包還要柔軟香甜的千層烤餅！
準備食材：
普通麵粉、溫水、酵母粉、白糖、食用油
具體做法：
1.今天和大家分享一個千層烤餅的做法，它的特點就是柔軟香甜，層次豐富，做法非常簡單。首先我們在碗中倒入150g溫水，加入三克酵母，再加入20克白糖，糖的量可以依據個人口味增減，攪拌均勻之後，我們分次加入約300克左右的麵粉，攪成面絮狀，加入20毫升的食用油，加油能夠使做出的餅更加柔軟，揉成柔軟光滑的麵糰，蓋上保鮮膜密封醒發30分鐘，這個過程主要是使麵筋形成，面的延展性能更好。
2.接下來我們來準備油酥麵糰，碗中放入100克麵粉，加入50克油，用筷子攪成絮狀之後，我們把它倒在案板上，用手掌把油酥面搓得更細膩，這樣我們擀制的時候更容易擀開，把搓好的油酥面放入碗中備用。
3.半個小時以後，大家可以看到這個麵糰是微微發酵的，但是它的延展性已經非常好了。
4.然後我們稍微揉搓排氣，把它用擀麵杖擀成圓形的大麵餅。
5.把做好的油酥放在麵餅上，用包包子的方法把油酥包緊實，一定要捏緊，防止油酥露出。
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文章來源：搜狐
