美食
豆角原來和它絕配，三伏天吃准沒錯！大火炒才夠味，一口驚艷味蕾、下飯力十足
今天吃豆角，三伏天多吃這些豆類還是好處多多的，它們不但高蛋白高鈣，還是高維生素、高礦物質的食材，最突出的就是他們都含有很高的鉀元素，可以補充伏天流汗所丟失的營養，助力消暑。
今日的豆角應該叫做四季豆，我們這就叫做眉豆，也有叫做刀豆的。以前在農村生活時，每每夏季的菜園裡必有這種蔬菜。
四季豆的吃法很多，可炒、可燉、可涼拌、可做餡。無論何種吃法，謹記務必將其做熟做透為好，避免對健康不利。今天的吃法是和牛肉做搭配，大火炒一炒，營養好滋味，一口驚艷味蕾、飯力十足，妥妥的下飯好菜，想吃的別錯過。
話不多說，下面就分享這道四季豆炒牛肉的吃法，詳細步驟請看如下分解：
——四季豆炒牛肉—— 食材準備：四季豆一把，鮮牛肉一塊，紅椒適量，蔥蒜適量，生抽，蚝油，胡椒粉，干澱粉，食鹽，松茸鮮，食用油
第一步：準備一把鮮嫩的四季豆，洗乾淨後將兩頭的老筋折斷撕掉，而後用刀斜著切成小段。鍋里燒一些開水，將切好的四季豆倒入開水鍋中，大火焯燙個一分鐘左右，可以淋入少許食用油入鍋中。焯燙好後就撈出來，用涼水迅速的冷卻，可以避免讓其變色。
第二步：所需的小料有蔥蒜切碎待用，再來一把紅小米椒切碎備用。紅小米椒比較辣，建議不能吃辣的朋友切碎後用清水沖洗幾遍，如此辣味減輕很多，適合更多人來吃。
未完待續,請點擊「下一頁」繼續閱讀
文章來源：搜狐
